Planet Sushi ouvre son capital à Céréa et Azulis, qui investissent 30 M. Fondé par Siben NSer, le Groupe Planet Sushi, précurseur de la restauration et de la livraison à domicile de sushis, est aujourdhui présent en France et à linternational sur une cinquantaine de sites pour un volume daffaires de lenseigne de plus de 50 M. Le Groupe prévoit une multiplication des ouvertures détablissements au cours des prochaines années, avec pour objectif de dépasser, dès 2012, 80 M de volume daffaires de lenseigne. A lissue de cette opération, Siben NSer, dirigeant du Groupe, détiendra la moitié de son capital. Aramis réprésenté par Benoît Gréteau est intervenu sur les aspects fiscaux de lopération.